Gin‑tonic en España: consumo, tendencias y consejos para disfrutarlo
La influencia del gin‑tonic en España: del auge a la sofisticación
En los últimos años el gin‑tonic se ha convertido en una auténtica estrella de la hostelería. Lejos de ser una simple mezcla, España lidera su consumo en Europa y se sitúa entre los tres mayores consumidores del mundo, solo por detrás de Estados Unidos y Filipinas:contentReference[oaicite:0]{index=0}. El público ha pasado de tomarlo ocasionalmente a buscar sabores elaborados y presentaciones refinadas.
Un mercado en expansión con cientos de marcas
El boom del gin‑tonic ha disparado la oferta. Hoy en día se comercializan en España alrededor de 300 marcas de ginebra:contentReference[oaicite:1]{index=1}. Esta variedad ha dado pie a que profesionales como el especialista en bebidas espirituosas Jesús Bernard dediquen su carrera a conocer cada aroma y matiz. Gracias a esta evolución, el gin‑tonic ha dejado de ser un combinado estándar para convertirse en un cóctel con personalidad propia.
La búsqueda del equilibrio perfecto
Detrás de un buen gin‑tonic hay algo más que mezclar ginebra y tónica. Los maestros cocteleros han tardado años en conseguir un equilibrio ideal de aromas:contentReference[oaicite:2]{index=2}. Para lograrlo, buscan armonizar hierbas y especias como enebro, cardamomo o regaliz:contentReference[oaicite:3]{index=3}. También se utilizan frutas como arándanos, moras o cítricos frescos, especialmente las naranjas de Valencia, muy valoradas por su sabor:contentReference[oaicite:4]{index=4}. Incluso la canela se incorpora para suavizar el amargor y aportar dulzor:contentReference[oaicite:5]{index=5}.
Tendencias y futuro del gin‑tonic
Lejos de ser una moda pasajera, el gin‑tonic tiene un futuro prometedor. Su popularidad se extiende a nuevos países y cada temporada surgen versiones creativas que mezclan tradición y vanguardia:contentReference[oaicite:6]{index=6}. La clave está en disfrutarlo con moderación, usar ingredientes de calidad y, por supuesto, acompañarlo de un hielo impecable que no estropee el sabor.
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